Маргарин для слоёного теста марки МТС "Эколайс"
от 860 ₸/кг
Минимальный заказ — 10 кг
Минимальная сумма заказа на сайте — 40000 тг
- В наличии
- Только оптом
- Код: 111703-41
- +7 (707) 821-03-80Лаура
- +7 (778) 398-52-21Лаура
- +7 (707) 466-89-92Светлана
Маргарин для слоёного теста
Специализированные маргарины для слоеного теста «Экослайс» обеспечивают эффект выраженной слоистости продукта, придают изделиям сливочные вкус и аромат, увеличивают подъем готовых изделий.
Преимущества:
• обеспечивают высокую пластичность во время раскатки и остаются пластичными при охлаждении между этапами слоения;
• не требуют смешивания с мукой, в отличие от варианта раскатки со сливочным маслом;
• обеспечивают равномерное разделение слоев при выпечке и получении готовых изделий с высоким подъемом и четко выраженными тонкими слоями;
• придают изделиям приятные сливочные вкус и аромат, золотистый цвет;
• уменьшают эффект крошливости в готовом изделии;
• расфасовка маргаринов «Экослайс» соответствует технологии применения их на производстве (пластины и блоки);
• использование маргаринов TF обеспечивает получение готовых изделий с низким содержанием транс-изомеров жирных кислот.
Маргарин для слоеного теста «Экослайс 111703-41» (м.д.ж. не менее 82 %) – предназначен для производства дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий, в том числе замороженных полуфабрикатов
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | ЭФКО |
| Страна производитель | Казахстан |
| Тип | Маргарины |
| Жирность | 82 % |
| Вес | 10000 г |
- Цена: от 860 ₸/кг
- Минимальный заказ: 10 кг